鸡尖翅的做法大全家常 ，鸡尖翅的做法大全家常菜

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本文目录

1. 无锡人过生日的大全长寿面的做法
2. 怎样煮挂面才好吃
3. 鸡杂面的鸡杂是什么

无锡人过生日的长寿面的做法

长寿面的做法主料

面粉

大半碗

鸡蛋

1只

辅料

鼓油鸡腿

1只

鼓油鸡翅

1只

盐

少量

花生油

适量

鸡胗

1只

步骤

1.鸡蛋打入面粉内 ，加少许盐 。鸡胗家常鸡面

2.将面粉和成光面团 ，面条醒一个小时  。做法

3.用擀面杖将面团擀片。大全

4.将面团擀成薄片后 ，鸡胗家常鸡面放干面粉沾匀两面折叠几层 。面条

5.用刀切成细面条。做法

6.在碗内放干面粉，抖开面条。

7.将抖好的面条装碟备用 。

8.锅烧开水
，放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条
。

9.盖上锅盖煮三分钟即可。

10.装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可 。

怎样煮挂面才好吃

1、取干净的锅，视挂面的多少放入凉水，一般2500mI水可下100g挂面。

2
、开大火烧水，快烧开时加入2g食盐，将挂面分次散开放入锅内。

3 、放入挂面的水煮开后 ，将火调成中火以防溢出 ，用筷子搅拌让面条受热均匀，防粘连。

4 、锅内水滚开几次后，用筷子夹几根面条夹断，如面条断口无生面即好了。

5 
、将煮好的挂面捞入碗中，加入盐、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、葱花、芝蔴酱，爱吃辣椒的放一点。

6、爱吃干面的即可，爱吃汤面的可加入适量高汤即可 。

鸡杂面的鸡杂是什么

鸡杂面是比较受欢迎的四川小面之一，除了爽滑劲道的面条之外必不可少的就是鸡杂。鸡杂是鸡内脏的简称 ，包括鸡心、鸡肝 、鸡胗 、鸡肠等等。做鸡杂面的店里使用频率比较高的是鸡肝和鸡胗，用鸡肠鸡心的比较少 ，口味以泡椒鸡杂为主 ，自己家做的话就可以按自己的喜好了。

好了，关于鸡胗面条做法大全家常和鸡面的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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